Diario de Teruel / Redacción
Sierra de Albarracín
‘Pon Aragón en tu mesa’ realiza una actividad de cata de quesos
Charla-degustación abierta al público en general
La Asociación para el Desarrollo Rural Integral de la Sierra de Albarracín -Asiader- ha organizado para mañana día 27 a las 17,00 horas una charla degustación de quesos de Aragón, en la Residencia de Tiempo Libre de Orihuela del Tremedal. Esta actividad se enmarca dentro del proyecto de Cooperación Interterritorial Pon Aragón en tu mesa, en el que Asiader participa junto con el resto de Grupos de Desarrollo Rural de Aragón.
La charla degustación está diseñada como introducción al mundo del queso y va dirigida al público en general con objeto de promocionar los productos agroalimentarios de la región aragonesa.
Durante la hora y media de duración se realizará una introducción al mundo de los quesos y de su conservación, se hará un repaso de los quesos de Aragón y de la Sierra de Albarracín, finalizando con una cata comentada de quesos de vaca, oveja y cabra de Aragón en todas sus fases de curación. También se degustarán los quesos de la comarca, elaborados en Rodenas y en Albarracín.
